Мергель относится к камнеподобным осадочным горным породам из класса карбонатов. Из высококарбонатного мергеля производят щебень, путём его дробления и сортировки. Мергель считается осадочной породой – известняком, который, как известно, мягкий и легко крошимый. Добыча мергеля осуществляется открытым способом в карьерах.